معنی روش بن ماری در آشپزی
بن ماری :
گرم کردن و حل کردن مواد غذایی روی بخار آب را طریقه بن ماری میگویند .
مثال: محتوی ظرف غذا را در ظرف آبی قرار داده و آن را روی حرارت اجاق گاز قرار میدهیم تا آب آرام آرام بجوشد و غذای سرد به این وسیله گرم شود و این بهترین و بهداشتی ترین روش برای گرم کردن غذا و حل کردن شکلات می باشد.
+ نوشته شده در ساعت توسط .qjlqJ.
تولد وبلاگ: دیماه 83